Pasticceria Domenico Beltrame

LA NOSTRA STORIA

Domenico Beltrame è Maestro Pasticcere, un privilegio che vantano in pochi, pochissimi.
Ha il pallino per i dolci da quando ne ha memoria, nella vita non ha mai dovuto scegliere la sua strada; è il talento che ha deciso la sua direzione professionale e la passione per l’Alta Pasticceria che lo ha guidato.

Oggi la sua dedizione è immutata grazie ad anni di studio, applicazione e ispirazione.
Autenticità, passione e ingredienti di prima scelta si materializzano ogni giorno nei suoi dolci.

Come i musicisti più talentuosi, Domenico Beltrame reinterpreta l’armonia dei classici con il proprio gusto, esaltando la tradizione con ingredienti “segreti”.

Tutta la sua produzione si basa su materie prime selezionatissime e certificate.

Ogni Maestro ha alle spalle un grande maestro, quello di Domenico Beltrame è Iginio Massari, il pasticcere più blasonato d’Italia, con oltre 300 concorsi, premi e riconoscimenti Nazionali e Internazionali.

Creatività innata, passione ardente, ricerca, studio: chissà se un giorno l’allievo supererà il Maestro… Ma una cosa è certa, Domenico è sulla buona strada.

Da quest’anno Domenico realizza un sogno, al concorso “Una mole di panettoni” conquista l’ambito 1° premio Italiano nella categoria Panettone Artigianale Creativo, un titolo dedicato solamente a coloro che con la conoscenza e l’applicazione riescono a creare delle innovative meraviglie stupendo addirittura la giuria.
Questo meritato premio lo deve al “suo” innovativo panettone con gianduia, nocciole e noci Pecan: uno spettacolo per gli occhi e un piacere per il palato.

Per il Maestro questo 2016 non è solo l’anno di una gloriosa consacrazione: la sua dedizione gli ha regalato un altro magnifico premio con una targa di merito consegnata al prestigioso concorso “Re Panettone” a Milano, onore che solamente a pochissimi pasticceri è concesso avere.

La Maestria dell’Alta Pasticceria, vi aspetta in Viale Palladio 54 a Verona.

CAKE STAR

LA NOSTRA PASTICCERIA SU CAKE STAR

Domenico Beltrame in finale nella puntata dedicata a Verona

La Pasticceria Domenico Beltrame è stata una delle protagoniste della sesta puntata di “Cake Star: Pasticcerie in sfida”, dedicata alla città scaligera.

Il programma in onda su Real Time, condotto da Katia Follesa e dal pasticcere Damiano Carrara, premia le migliori pasticcerie d’Italia, città per città.

Delle pasticcerie viene valutata la location, il cabaret delle past e il pezzo forte del pasticcere. Domenico Beltrame ha superato brillantemente le prove, arrivando in finale.

NOVITA' DEL 2020

APERTO IL NUOVO BISTROT

Via forte Tomba 47 – Cadidavid, Verona

Pasticceria Beltrame raddoppia, con l’apertura del nuovo Bistrot a Verona, in località Cadidavid. Dalla colazione all’apericena, passando per brunch, pranzo, merenda, ogni momento della giornata è buono per gustare delizie dolci e salate.

Si inizia da croissant, krapfen, maritozzi, cappuccini e centrifughe. Si passa a toast, uova e bacon croccante, poi a primi classici come la carbonara, l’amatriciana, il risotto allo zafferano, a secondi pregiati come tagliate, piatti tipici del territorio come il bollito con pearà e a gustose proposte vegetariane.

Si arriva a merenda con bagel farciti, pollo croccante, frittate e si conclude con l’apericena: panzanelle, insalate e affettati. Questo e molto altro per vivere un’esperienza sensoriale col cibo, nei vari momenti della giornata.

Aperto tutti i giorni dalle 5 alle 22

Per informazioni:
tel. 045 9618395
cell. 338 995096